KORANJURI.COM – Kurnia Seafood Bali, kuliner oriental yang berlokasi di kawasan Daersh Tujuan Wisata (DTW) Tanah Lot ini jadi surga bagi para pelaku wisata.
Olahan kekayaan laut Indonesia yang tersaji di atas meja, memiliki cita rasa yang khas. Tak heran, saat restoran oriental itu bangkit pasca covid-19, kunjungan langsung melonjak.
Bahkan, tersedia menu khusus India yang dibranding dengan Kurnia Indian Tandoor. Namun, kuliner oriental tetap bertahan dan berkembang dengan paduan kuliner khas Bali.
General Manager Kurnia Seafood Bali Adi Saputra mengatakan, Kurnia Bali bukan saja menonjolkan kuliner yang disajikan. Namun, dukungan tempat seluas 1 hektar dengan lebih dari 100 toilet membuat pengunjung lebih nyaman.
“Saya memberanikan diri mengklaim, lahan yang kami punya paling luas diantara resto yang ada di sekitaran Tanah Lot,” jelas Adi di Tabanan, Sabtu, 23 Desember 2023.
Lahan seluas itu dapat menampung setidaknya 40 bus berukuran besar dan lebih dari 100 mobil pribadi. Di ruang utama resto juga mampu menampung 500-700 pengunjung. Ditambah, ruang khusus meeting berkapasitas 300-500 orang
Adi Saputra menambahkan, secara khusus, kreasi kuliner yang disajikan dikemas dengan bumbu dan rempah yang kuat. Sehingga terasa lebih lezat di lidah.
Seperti, rica-rica ikan yang disajikan dengan toping sambal Makasar yang cukup menggoda. Bagi penggemar pedas, menu ini bisa dijadikan pilihan. Kemudian, cumi yang dibalur tepung yang renyah dan gurih dengan siraman saus manis.
“Banyak yang menggemari cumi tepung ini, termasuk saya,” ujarnya.
Disitu, pengunjung juga bisa memilih ikan faforit yang disiapkan dalam ruangan khusus. Jenis-jenis ikan yang ada diantaranya, kakap merah, kuwe lilin, bawal hitam, kerapu, baronang, padi-padi, udang pancet, udang vaname, cumi, kerang bambu, kerang simping, kerang hijau, kerang totok, kepiting, lobster, baramundi, dan gurame.
Dikatakan Adi, untuk masakan India, pihaknya tengah melirik pengembangan ke destinasi wisata di sekitar Kuta, Seminyak atau Legian.
“Ekspansi di Bali akan merambah ke Denpasar untuk Indian food, kami berencana mengembangkan lagi di kawasan Kuta, Seminyak,” kata Adi.
Kurnia Seafood ya g ada di Bali merupakan cabang kedua setelah Yogya. Resto tersebut juga dibuka di Bandung, Semarang dan Solo. (Way)
Baca Artikel Lain KORANJURI di GOOGLE NEWS