Rakernas V APJI Digelar di Bali September 2019

    


Foto: Istimewa

KORANJURI.COM – Asosiasi Perusahaan Jasa Boga Indonesia (APJI) akan menggelar Rapat Kerja Nasional (Rakernas) V APJI 2019 dan Ferstival Jajan Pasar serta Pameran industri Jasa Boga bertaraf internasional.

Kegiatan akan digelar pada 13-15 September 2019 di Hotel Prama Sanur Beach Bali. Tagar untuk kegiatan itu yakni #artfoodfestapji.

Ketua Panitia Rakernas V APJI Siti Radarwati menyatakan, Bali menjadi tujuan wisata terpopuler di Indonesia maupun mancanegara dengan kekhasan seni budaya nya yang turut mempengaruhi industri jasa boga. Harapannya, industri jasa boga nusantara akan lebih dikenal lagi oleh masyarakat dunia”.

Dikatakan lagi, tema yang diambil untuk Rakernas V APJI 2019 ini adalah ‘APJI goes for 4.0 Suistainability, Improved Quality for Prosperity’.

“APJI mendorong industri jasa boga secara berkeberlanjutan untuk meningkatkan kualitas menuju kesejahteraan para anggotanya dengan membangun sinergitas antara pemerintah, pelaku usaha dan supporting usaha kuliner yang bertujuan meningkatkan perekonomian para anggota,” jelas Siti dalam siaran pers yang diterima Koranjuri.com.

“Kami harus siap menghadapi industry 4.0 ini. Untuk itu, kami mengadakan Rakernas untuk mensikronisasi program kerja Dewan Pimpinan Pusat (DPP), Dewan Piminan Daerah (DPD) dan Dewan Pimpinan Cabang (DPC) seluruh Indonesia,” tambahnya.

Anggota APJI terdiri dari skala usaha, dengan mayoritas pelaku usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) yang tersebar di seluruh Indonesia.

” Jadi, Rakernas ini sangat penting dan akan dibuka oleh pejabat setingkat menteri. Sedangkan untuk #artfoodfestapji akan dibuka oleh Gubernur Bali, I Wayan Koster,” jelas Siti Radarwati.

Sementara Humas DPP APJI Jimmy H Senduk mengatakan, kegiatan Rakernas V APJI 2019 dan #artfoodfestapji kali ini tampil beda dibandingkan sebelumnya.

“Kami yakin dapat berdampak signifikan bagi sektor pariwisata, terutama dari kedatangan wisatawan lokal maupun mancanegara,” kata Jimmy.

Siti Radarwati menambahkan, salah satu yang perlu dipersiapkan adalah transformasi digital bagi para anggota APJI. Sebagai salah satu misi dari APJI itu sendiri yakni meningkatkan pengetahuan manajemen usaha.

Terlebih, bisnis kuliner menempati posisi penting di Indonesia. Sehingga, APJI perlu berperan aktif untuk mendorong anggotanya memberikan kontribusi terhadap dunia kuliner Indonesia.

Sedangkan untuk #artfoodfestapji akan digelar di pantai Mertasari Sanur. 130 booth akan memeriahkan acara itu. Mulai dari Zona Industri, Zona Fashion, Art and Beauty.

Selain itu akan digelar juga Training dan Seminar Keamanan Pangan, Workshop Star Up Business oleh Ibu Fatma Bahalwan, Training Fruit and Vegetable Carving, Training Chocolate Pralin, Master Class Barista oleh Indolakto, dan Master Class Cooking oleh Chef Vindex. (*)